出鍋就搶光！民主路這家開了19年的水煎包，哪個七中學生沒吃過！

本文經微信公眾號：襄陽食記 授權轉載

難忘的七中包子鋪：時光中的美味傳承

對於學生來說，難忘的早餐大抵都在學校巷口。

吃面？時間太奢侈，趕著上早自習的學生娃兒們，難得坐在店裏好好地吸溜一碗冒著熱氣的麵條。

大多只是跟巷口路邊的包子鋪阿姨，來個一手交錢一手交貨，懷抱著幾個包子，邊走邊往嘴裏塞。

緊趕慢趕，伴隨著預備鈴聲沖進了知識的殿堂。

七中學生誰沒吃過

這家包子鋪以生煎聞名於附近大街小巷，坐落在民主路路口，再往裏走就能瞧見七中的大門。

路長巷子深，這條路小吃早餐少不了，都沒有這家煎包賣得翹！

光臨的多是老主顧，圍著平底鍋站成一圈，瞧著鍋裏望眼欲穿。

“四個蘿蔔！”

“老闆還有肉餡的吧？”

“我等第二鍋了，先給我裝！”

不出分分鐘，新鮮出鍋的包子就被學生們大刀闊斧地包圓，沒趕上趟的只能眼巴巴瞅著下一鍋的誕生。

都說時間最能檢測美味，這家從03年就開始做煎包的小店，憑藉低至成本的價格和打動人的味道，陪伴了一屆又一屆的學生，和一代又一代的人。

小店也從最開始只經營生煎包子，到現在各式早餐都齊齊備全。

包餛飩的奶奶在隔間嫺熟地做著準備工作，一邊與老熟客嘮著家長里短。

貨架上擺放著糖餅、炸物，在陽光下油光閃亮，金燦燦的顏色，光看起來就足夠誘起食欲，引得饞蟲都在肚子裏叫囂。

傳統老手藝

店主黃姐熱情好客，趁著這會不忙的功夫，跟我也如老友般侃起天來。

家就住街對面的黃姐，每天淩晨三四點，還不待城市睜開惺忪的雙眼，就得趕個大早準備新一天的食材。

揉面、醒面、調餡、煎包，數十年如一日，做法早就爛熟於心，行動也已熟能生巧。

傳統煎包做法說難不難，將包子褶皺封口那面朝下，先添油煎出脆殼，再加水蒸起面皮，看著白胖胖、圓滾滾的小包子在餅鐺間慢慢鼓脹起肚子。

剛出鍋的包子面皮油潤柔軟，包底金黃脆香，餡心鮮嫩適口，滋味也是足夠回味。

皮薄餡足，鹹淡相宜，哢嗞一聲，金黃的殼酥脆，乳白的皮鬆軟，生煎的妙處盡在唇舌口腔間淋漓盡致地展現。

扎實的面香隨剛出鍋的熱氣，飄進每一位食客的鼻息，刺激著脾胃。

沒有花裏胡哨的餡料，都是家常口味，蘿蔔、韭菜、包菜、酸菜，每樣都是居民學生的心頭好。

素餡僅僅五毛一個，三兩個下肚就是一頓犒慰心靈的營養早餐。

別瞧包子看起來小小一個，甚不起眼，餡料可是個頂個的實在。

各種口味的粥也是黃姐一大早親自熬煮，粥在稠與稀交際，把握的剛剛好。一口入胃便是一整天能量的開始。

還是記憶中的煎包

已經畢業多年，跟煎包也闊別已久，再次見到店面還是親切得緊。

時光流逝，味道卻經久不變。

每日清晨小小的店鋪，半拉的門欄，露出微光點點，燒鍋起爐，暖意盈盈。

黃姐日復一日投入到襄陽的早餐江湖中，為這個城市送上縷縷準時的香氣。

而饑腸轆轆、睡眼惺忪的居民和學生，也因為這些傳統的小吃、平凡無奇的早餐，飽了空乏的胃，暖了空蕩的心。

一鍵導航，嘗鮮趣 🔍

店名： 傳統煎包

地址：襄城區民主路路口處

營業時間：04:00-11:30,16:00-18:00

聯繫電話：18972058330

本文經微信公眾號：襄陽食記 授權轉載

食記商務微信：shiji0512

---

熱門點閱： (財富，愛情，事業，快樂，幸福，金錢，成功)

《淺意識心理測驗：解鎖未知的自己》

在這個快節奏、高壓力的現代社會，我們常迷失在繁雜的日常瑣事中，而忽略了內心的聲音和感受。

心理測驗作為一種探索心靈深處的工具，能幫助我們更了解自己，也能揭示性格中的優點和不足，為人生之路提供指引。