藏在巷子裏的天花板！人均35就能撐到扶牆走？

本文經微信公眾號：襄陽食記 授權轉載

何偕川菜館——熱辣鮮香的川味之旅

偷李白的酒，與黃昏一醉方休。一桌江湖菜，美酒鬥千金，把酒言歡，相忘江湖。

何偕川菜館

來他們家吃飯，只恨自己胃不夠大，不愧是國民川菜，是怎麼做到每一道菜都這麼下飯的！

川菜的血脈覺醒

老闆和老闆娘是地道的四川人，操著快被同化的襄陽×四川的口音招呼客人點菜：“老闆推薦幾個招牌菜噻”

“來個辣子雞，魚香茄子，泡椒豬肝和牛肉豆花嘗嘗！”

有客人問老闆：“您來襄陽多久了呢？”

老闆回答說：“我們都來了15年了哩！我家的大孩子都已經上大學了，老二也上幼稚園了。這裏就是我們的第二個家！”

說起開店以來印象深刻的事，老闆娘表示，沒有什麼最難忘的事，要說什麼與客人的故事，大概就是許多常客都成了熟面孔。

更有附近忙碌的上班族，因來不及接孩子，便直接致電她，請求放學後讓孩子來店裏用餐，只需點上一份辣子雞下飯就足夠了。

鐵鍋明火  炒菜天花板

“好香啊，請問這是什麼菜呀？”我們菜一上桌三四個剛進門的顧客就“尋味而來”。

有如此魅力的就是店內招牌——歌樂山辣子雞

每一塊雞肉都鮮香入味，堪稱正宗的樂山風味，滿滿的一大盆，令人垂涎欲滴。

而辣椒更是誘人，一眼望去便讓人忍不住分泌口水，難怪是下飯的好搭檔。

比水煮牛肉更好吃的豆花牛肉。

牛肉的細嫩麻辣搭配豆花的鹹鮮嫩滑一口下去巴適得板。

一葷一素的結合，簡直不要太安逸了還是一個減脂餐吃起來更是沒負擔。

想吃豆花，又想吃牛肉的朋友們，誰懂這一口的滿足感啊~~

有味有江湖，絕代雙“椒”，讓西瓜喵放不下筷子。

有紅色和綠色兩種辣椒，顏色就給人十足的衝擊~

紅色的幹香，綠色的鮮香。

明火爆炒後的豬肝非常的軟嫩，處理的很乾淨，沒有異味，泡椒的味道鮮香辣，一口就能入魂。

炒菜天花板，莫過於大鐵鍋配明火，鍋氣十足。30秒唰唰，“泡椒豬肝來咯~”

沒有魚的菜為什麼要叫魚香茄子？這跟螞蟻上樹，老婆餅有什麼區別？

當然有區別！

川菜有24味型，其中最特別的大概就是怪味。

麻、辣、鮮、甜、酸、鹹、香都在裏面，就叫魚香。

以其獨特的魚香調味，將茄子的鮮美口感發揮得淋漓盡致。

茄子軟糯可口，與魚香完美融合，說不出來的和諧~

感受世間的風味

天色一暗，店裏便座無虛席。老闆娘忙碌地增加桌椅，店內頓時變得熱鬧非凡。

大家圍坐在一起，歡聲笑語不斷，

“人間煙火氣，最撫凡人心”，

想吃江湖菜，就來這裏，充滿煙火氣的一家店。

吃下一口熱辣，地道老成都，每個人的碗底都有一抹辣椒紅，讓你暗自喜悅，暗自流淚，

有幸將相逢的溫暖揉進碗盞，讓你感受這份正宗川味。

一鍵導航，嘗鮮趣 🔍

店名：何諧川菜館

地址：湖北省襄陽市樊城區星火路6號

營業時間：11:00-14:00  17:00-21:00

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食記商務微信：shiji0512

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